La tierra, un lugar donde millones de personas mueren de hambre al año y, por otro lado, casi una quinta parte de todos los alimentos que se producen para ser consumidos se desperdician, según un nuevo informe del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) recientemente publicado.

El índice mundial de desperdicio de alimentos, publicado por el PNUMA el jueves, encontró que el 17 por ciento de los alimentos, unas 931 millones de toneladas, producidos en 2019 terminaron en contenedores.

La sorprendente cifra no incluye los alimentos que se desperdiciaron durante la producción o durante el almacenamiento y que nunca llegaron a los consumidores.

El PNUMA dijo que 690 millones de personas se vieron afectadas por el hambre en 2019 y que tres mil millones no podían permitirse una dieta saludable. Aún así, el informe encontró que entre casi todas las naciones que midieron el desperdicio de alimentos, los niveles fueron sustanciales independientemente del nivel de ingresos.

Según la agencia, la mayor parte de este desperdicio proviene de los hogares, que descartan el 11 por ciento del total de alimentos disponibles en la etapa de consumo de la cadena de suministro, mientras que los servicios de alimentos y los puntos de venta al por menor desperdician el cinco y el dos por ciento respectivamente.

(Trikooba)