24/septiembre/2012

Los líderes empresariales de la Riviera Maya van por una nueva estrategia para revertir el efecto que los hoteles con sistema "Todo Incluido" tienen en todo el sector turístico. En breve, los sectores gastronómico y hotelero signarán un convenio para sacar a los turistas de los hoteles y llevarlos a lugares del centro de la ciudad.

Así lo adelantó César Navarro Medina, vicepresidente de la zona sur-sureste de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac). El acuerdo será con la Asociación de Hoteles de la Riviera Maya, y nació luego de la inconformidad de algunos sectores que acusan a los que utilizan al mencionado régimen de ser una competencia desleal.

De acuerdo con la fuente, los planes son muy concretos: en los negocios de la Quinta Avenida tendrán que profesionalizar los servicios para que la gente pueda acceder más fácilmente y con una seguridad total.

"A partir de ahí, vamos a crear los convenios y mecanismos con la Asociación de Hoteles, la idea es que los hoteles recomienden qué lugares visitar en la zona turística por tener elevados estándares de atención y cosas que realmente valgan la pena visitar", explicó.

En las últimas semanas, un tema que nació en Cancún ha provocado una serie de manifestaciones enfocadas en los hoteles Todo Incluido y ha dividido a los restauranteros de los hoteleros, un sistema de venta y atención que, a decir de Navarro Medina, es natural en destinos como Riviera Maya.

"Playa del Carmen creció así con los hoteles Todo Incluido. La situación es adversa porque ha cambiado el modelo de hacer negocio en los hoteles, es una libre competencia que tenemos que asimilar como tal. El cambio se siente porque el gasto no es el mismo para zonas como la Quinta Avenida, y eso sí nos ha afectado más", dijo.

El convenio tiene además otro trasfondo: revertir las malas recomendaciones que en el interior se hacen para no salir a la zona turística por considerarla inseguras.

En 2011, Navarro Medina en compañía de otros empresarios como Gerardo Valadez Victorio, presidente del Consejo Coordinador Empresarial (CCE), entre otros, denunciaron una guerra sucia por parte de los hoteleros para el resto del sector, y eso ha sido ya tratado a nivel cupular.

Esas prácticas siguen prevaleciendo en varios hoteles, según el líder restaurantero. Inclusive, Jean Agarrista Marfín, presidente de la Asociación de Hoteles, vio con buenos ojos un plan para promocionar dentro de los hoteles algunos lugares que valgan la pena visitar en la zona turística, "porque no puedes sacar a un turista y llevarlo a una zona que ponga en riesgo su integridad física o incluso llevarlo a un mal restaurante, tampoco lo puedes sacar a la Quinta Avenida para que lo jaloneen en la Quinta Avenida", algo que en teoría, le tocaría revisar a la autoridades municipales.