Uno de los problemas más graves dentro de un hogar, es el desperdicio de comida. Todos somos responsables de esto, que no solo afecta a nuestra familia, sino también al planeta. Además, según estudios realizados por la Organización de Naciones Unidas, se estima que con reducir los desechos alimenticios en un 25% se podría reducir a gran escala el índice de personas desnutridas en el mundo. Por este motivo, es fundamental que cambiemos nuestros hábitos, en función de contribuir a la humanidad. A continuación, se presentarán algunos consejos para no desperdiciar comida en nuestra casa:
Aprovechar al máximo las frutas
Las frutas son uno de los alimentos más desperdiciados dentro de un hogar, ya que se pudren con gran rapidez. Por suerte, evitar esto es muy sencillo, la mayoría de las frutas se pueden cocinar e incluso congelar para que no se descompongan. Por ejemplo: congelar uvas y agregarlas luego a bebidas o licuarlas. Podemos también cubrir las frutas con miel, caramelo o azúcar, congelarlas y luego comerlas como postre; las alternativas son innumerables.
Saber cuándo congelar la comida
Una duda muy frecuente es no saber en qué momento congelar los alimentos, si antes o después de cocinarlos. La respuesta dependerá del tipo de alimento, si se trata de sopas, granos o guisos, lo mejor es cocinarlo y después congelar, pero si hablamos de pizza o lasaña, entonces es mejor no cocinarlos. Para cualquiera de los casos es importante contar con un refrigerador de calidad que mantenga la temperatura. Si no contamos con uno, podemos adquirirlo a buenos precios durante el Hot Sale 2020 con envío a domicilio gratuito en la mayoría de los casos.
No desperdiciar los granos
Un error que solemos cometer, es dejar los granos demasiado tiempo a temperatura ambiente luego de cocinarlos, lo que provoca que se multipliquen las bacterias con rapidez y que luego sea arriesgado ingerirlo. Para evitar esta situación, y no tener que tirar comida a la basura, es indispensable que se refrigere la comida restante justo después de cocinarla. De esta manera, es seguro comerlo uno o dos días después.
Congelar las papas
Con frecuencia, las personas suelen comprar demasiadas papas y luego dejarlas abandonadas germinando en un rincón oscuro de la cocina. Existen muchas soluciones fáciles y sencillas para este inconveniente, algunas de ellas pueden ser compartirlas con otros, hacer puré y refrigerarlo o, aunque no lo solemos tener en cuenta, congelarlas. Por otra parte, es importante saber que si bien ya pasaron ese punto perfecto, es posible utilizarlas si aún no tienen hongos.
El desperdicio de alimentos es uno de los grandes problemas de las sociedades actuales y, sin lugar a dudas, nos concierne cada uno de nosotros aportar un granito de arena para su solución. Teniendo en cuenta algunos de estos consejos podremos generar un gran cambio. Solo es cuestión de ser creativo, responsable y consciente.